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La Cocotte

Procesador de Alimentos: los 5 mejores modelos

procesador de alimentos comparativa

Hemos probado 12 procesadores de alimentos y nos hemos quedado con 5 por sus diferentes características. Para el equipo culinario de LaCocotte.es el mejor procesador de alimentos es el Kenwood Chef Elite. Hizo el mejor trabajo en nuestra prueba, está sólidamente construido y magníficamente acabado. Además, gracias a su amplia gama de accesorios, es muy versátil.

Sin embargo, con sus numerosos accesorios se sitúa en un precio elevado. Si no quieres gastar tanto, tenemos algunas alternativas recomendables para ti.

¿Por qué debería comprar un procesador de alimentos?

En última instancia, un procesador de alimentos hará que la preparación de alimentos sea más rápida y eficiente, trabajando mucho más rápido de lo que jamás podríamos hacerlo para rebanar, cortar en dados o picar los ingredientes en un momento, eliminando la necesidad de una acción manual repetitiva.

Una de las principales ventajas de un procesador de alimentos es que es multitarea, y a menudo viene con varios accesorios y funciones. Casi todos utilizan un engranaje giratorio para mover sus diversos accesorios, que normalmente incluyen discos para rebanar o rallar, y conjuntos de cuchillas para picar o mezclar.

Algunos procesadores de alimentos vienen cargados con funciones adicionales similares a las de una licuadora, como la elaboración de batidos o la mezcla de masas, por lo que se pueden ahorrar varias cajas de electrodomésticos con una sola compra.

¿Qué puedo hacer con una procesadora de alimentos?

Amasar, rallar, remover, mezclar, hornear, presionar, hacer puré, cortar: hay varios pasos de trabajo muy diferentes en la cocina. Es cierto que la mayoría de ellos también se pueden hacer a mano. Pero, sin duda, es más fácil y práctico con un ayudante eléctrico que te quita el esfuerzo. La mejor manera de hacerlo es con un procesador de alimentos universal.

Pero antes de pasar a la acción, debe pensar en algunas cosas. Porque, incluso si combinan muchas funciones, estas máquinas de cocina son dispositivos grandes y, en consecuencia, ocupan mucho espacio. Si compra uno, debería ser realmente versátil, para que no acumule polvo la mayor parte del año.

Comparativa: Los mejores procesadores de alimentos a prueba

En LaCocotte.es hemos probado un total de 12 máquinas. A pesar de los innumerables modelos en el mercado, solo hay cuatro grandes fabricantes: Kenwood, KitchenAid, Bosch y Philips. Otros intentan establecerse en el mercado y ofrecen sus modelos a un precio significativamente más bajo, por ejemplo, Klarstein.

Los grandes fabricantes ofrecen variantes para casi todos los rangos de precios (Bosch, Philips) o han cambiado sus modelos al segmento de precio medio a alto (Kenwood, KitchenAid). Las máquinas en sí, por otro lado, a menudo difieren solo ligeramente. Donde sí hay diferencias especialmente es en los accesorios suministrados.

1. Kenwood Chef Elite KVC5320S: el mejor procesador de alimentos

El mejor procesador de alimentos para nosotros es el Kenwood Chef Elite . Está bien hecho y se puede usar de forma extremadamente versátil gracias a sus amplios accesorios.

Además, gracias a una tecnología más moderna, supera al popular KitchenAid Artisan, y es incluso un poco más barato. En comparación con otros modelos del fabricante, el Chef Elite es nuestro favorito, aunque sea por poco.

El Kenwood viene con un recipiente de mezcla robusto de 4,6 litros y, por lo tanto, también es adecuado para grandes cantidades. También hay versiones XL con un recipiente de 6,7 litros. Solo si tienes una familia muy grande, las versiones más grandes son la mejor opción para ti. Puede encontrar una descripción general de todos los modelos actuales de Kenwood aquí.

El Kenwood Chef Elite es de alta calidad y muy potente

En la prueba, Kenwood Chef Elite hizo todo el trabajo de horneado tan bien y de manera confiable como KitchenAid y es al menos tan elegante y de alta calidad como éste. De hecho, cuando se compara directamente, produce una impresión de mayor calidad que KitchenAid.

El Chef Elite está hecho de robusto zinc fundido a presión y, gracias a su alto peso, se mantiene muy estable en la superficie de trabajo. Tiene un brazo giratorio que se balancea suavemente hacia arriba usando resortes, muy elegante.

Los Chef Elite están muy poderosamente equipados con un motor de 1200 vatios. Esto los beneficia especialmente al mezclar y hacer puré.

accesorio mezclador
El accesorio de mezclador de vidrio es resistente a temperaturas frías y calientes.

Amasar, batir y hornear

El Kenwood Chef Elite tiene un motor muy potente y la mejor manera de aprovecharlo es con el accesorio mezclador. También puede ver sus altos estándares en la práctica protección contra salpicaduras del brazo de amasador, que se puede quitar y limpiar fácilmente (otra ventaja frente al KitchenAid Artisan, que está lejos de ser fácil de limpiar). El protector contra salpicaduras también tiene una solapa práctica, a través de la cual puede agregar ingredientes mientras el dispositivo trabaja.

La máquina ofreció un resultado perfecto para la masa de levadura: la masa ya no se pegaba y era ideal para el procesamiento posterior.

La trituradora múltiple opcional que se coloca en la máquina es más que práctica. Es un pequeño procesador de alimentos. Viene con una cuchilla múltiple y un accesorio con seis discos para mezclar, cepillar y cortar. La trituradora múltiple corta pepinos y zanahorias perfectamente. Incluso hay una cuchilla áspera de juliana con la que cortamos patatas fritas y que funcionó muy bien.

Mezclar y hacer puré

Un accesorio de mezclador grande, impresionante está disponible como accesorio. Está hecho de vidrio resistente al calor, lo que significa que puede llenar tanto líquidos helados como líquidos hirviendo. Incluso se incluye una mano de mortero, al igual que el prototipo  Vitamix .

El accesorio mezclador es suficiente para el licuado ocasional

Con el accesorio mezclador, al menos puede hacer batidos de frutas de buena calidad sin ningún problema. La licuadora también puede manejar batidos verdes con vegetales. El Chef Elite no ofrece un resultado tan completo como un mezclador de alto rendimiento como el Vitamix, pero si bebe un batido de vez en cuando, el accesorio de la licuadora es suficiente. Por otro lado, cualquier persona que se alimente de batidos de verduras todos los días se sirve mejor con una batidora de alto rendimiento.

Digno de mención es el maravilloso molinillo de hierbas y especias del Kenwood Chef Elite, con el que puede hacer todo en poco tiempo, desde picar rápidamente hierbas y ajo hasta hacer puré de pesto y moler especias y café. El dispositivo pequeño e ingenioso viene con cuatro vasos con cerradura en los que se rellenan hierbas, ajo, jengibre, nueces y similares. Luego, se atornilla el accesorio del cuchillo y luego todo se coloca boca abajo en el accesorio de alta velocidad del Kenwood Chef Elite .

Para las hierbas, es suficiente presionar el botón de pulso varias veces y ya tiene hierbas maravillosamente picadas. El molinillo funciona más tiempo para especias y café; cuanto más largo, mejor será el resultado. Esta es una idea realmente sensata y práctica que quita mucho trabajo en la cocina.

No solo destaca por su gran calidad de material, sino también por su excelente funcionalidad. No solo se pueden batir las claras de huevo, la crema batida, etc. con el modelo, sino que cualquier masa, sin importar cuán ligera o pesada sea, se pueda procesar de manera uniforme.

 

2. KitchenAid Artisan: el procesador de alimentos de culto

El enfoque principal del Artisan de KitchenAid no está en sus beneficios. Es un clásico de diseño real y un verdadero punto de atracción con su aspecto retro. La vieja máquina estadounidense, que está hecha completamente de acero inoxidable y, por lo tanto, es bastante pesada, simplemente se ve bien en la cocina.

Una máquina de cocina de KitchenAid es amada y codiciada: para sus fanáticos es simplemente un dispositivo de culto que debes tener, no importa cuán bueno o práctico sea. Para nosotros, definitivamente es el más hermoso entre los dispositivos de prueba. La filosofía de KitchenAid es: «Si funciona, no lo cambie», lo que se muestra en su enfoque del diseño.

Pero eso no es todo, porque KitchenAid no solo deslumbra con su exterior, sino que también tiene lo que se necesita. Su dominio es claramente la panadería: amasar la masa, batir los huevos hasta que estén espumosos y revolverlos, eso es claramente lo suyo.

En el caso de la nieve del huevo, Artisan entregó el mejor resultado además de los modelos Kenwood: logró un gran volumen y aún era muy firme. En la prueba, también fue el más rápido para entregar una masa de levadura maravillosamente suave.

El tazón para mezclar de KitchenAid Artisan también está hecho de acero inoxidable y tiene capacidad para 4,8 litros. Fue el más grande en la prueba. Especialmente aquellos que la quieren para hacer masa de pan están contentos con esto.

El motor solo produce 300 vatios. Esto es suficiente para tareas lentas, como amasar, revolver huevos y rebanar vegetales, pero debe ser la razón por la cual no hay un accesorio mezclador para la KitchenAid.

KitchenAid-Artisan rallador
El accesorio rallador es estable y se puede instalar más rápido que en otros modelos.

Accesorios

KitchenAid también ofrece todo tipo de otros accesorios . Hay un accesorio de procesador de alimentos, otro de pasta y su propio exprimidor. Incluso puedes comprar un tazón caliente para templar el chocolate. Sin embargo, cada uno de los extras opcionales cuesta más que una máquina Bosch o Philips completa.

Los mezcladores KitchenAid son reconocidos por su versatilidad y confiabilidad. Permiten creaciones culinarias fáciles utilizando masas, rebozados, mezclas e incluso helados y pastas caseras, para platos de alta calidad de todo tipo. Los concentradores de potencia para accesorios opcionales son una adición notable que permite que su mezclador se convierta en un chef electrónico todo en uno.

Con el KitchenAid Artisan literalmente paga un alto precio por su alto factor de imagen de marca. Pero, si para ti es importante la estética, sin duda encajará en tu cocina.

3. Procesador de Alimentos Bosch MUM56340 Styline: el mejor en calidad – precio

Con el procesador Styline MUM56340 de Bosch obtienes mucho por relativamente poco dinero. Está, sin duda, entre los mejores procesadores de alimentos en calidad – precio. Mezcla y amasa bien, pero no tan bien como nuestros favoritos de Kenwood y KitchenAid. La amplia gama de accesorios incluidos es inmejorable. Sin embargo, en términos de diseño y mano de obra, no puede mantenerse al día con las máquinas más caras.

El bol del 56340 Styline de Bosch contiene 3,9 litros. También el tazón es de acero inoxidable, pero la carcasa está hecha de plástico y es de menor calidad que los dispositivos más caros. Sin embargo, la máquina se ve muy elegante. La Styline también ahorra espacio y está equipada con un brazo giratorio bajo, lo que la hace atractiva para cocinas pequeñas.

En la prueba, Styline dominó bien todas las tareas. No amasa tan bien como el Kenwood o el KitchenAid,  pero es la única máquina en la prueba que permanece fría y silenciosa durante el proceso. Crea una buena masa de levadura y también es buena para agitar y batir.

Bosch accesorios
Este procesador destaca sobre todo por sus múltiples accesorios.

Bosch también supera la prueba cuando corta verduras. Sobre todo, impresiona con una amplia gama de accesorios a bajo precio: hay discos para rallar, mezclar y cortar, que se pueden guardar en una elegante bolsa de tela. Además, hay una prensa de cítricos, un accesorio para mezclar batidos e incluso una picadora de carne de acero inoxidable.

La Styline MUM56340 de Bosch hace muchas cosas bien, pero una no: inspirarnos. Es un poco como el cliché de su tierra natal de Suabia: sólido, confiable y económico, pero también un poco conservador y aburrido.

4. Bosch MUM48A1: el procesador de alimentos bueno y barato

El principiante en el mundo de los procesadores de alimentos de Bosch se llama MUM48A1 y cumple su propósito. Nos gusta, especialmente porque el diseño compacto ocupa muy poco espacio.

También hay accesorios para el MUM48A1 que se conectan desde arriba o desde el costado. En el comercio encontramos un accesorio mezclador, picadora de carne y prensa de cítricos. Los accesorios son de plástico, excepto la picadora de carne. No debe esperar una mano de obra de tan alta calidad como la de Kenwood.

Normalmente, este modelo se entrega con un tazón para mezclar de acero inoxidable, disco rallador, disco de fricción medio-fino, batidor, disco de corte, protector contra salpicaduras y trituradora continua. También hay juegos que complementan la picadora de carne y la batidora. También puede comprar otros accesorios especiales para MUM, como una máquina de hielo , un accesorio para galletas de mantequilla y un molino para granos.

Desafortunadamente, el ruido de funcionamiento del MUM48A1 va acompañado de un zumbido que puede llegar a ser molesto. En general, el procesamiento es útil, pero el dispositivo es bastante ligero y, por lo tanto, se mantiene principalmente en posición por los pies de la ventosa.

bosch muma8a1 con rallador
Bosch MUM48A1 con rallador.

Solo hay cuatro niveles de velocidad y un motor relativamente débil con una potencia de 600 vatios. Desafortunadamente, el MUM no tiene una parada automática: si retiramos el tazón durante la operación, la unidad simplemente continúa girando. La limpieza, esos sí,  es más fácil que con otros modelos.

Por su parte, la batidora de la  del MUM48A1 hace bien su trabajo: la masa para pan o para agitar funciona bien con cantidades de masa medianas a grandes, pero se debilita un poco con pequeñas cantidades de 200 gramos. Luego, el gancho no llega a todos los puntos del tazón, hay lugares que no se mezclan, y aquí y allá queda harina. Estamos satisfechos con el resultado de las claras de huevo, pero no cuando batimos la crema. El motor obviamente gira algo lento para eso.

Al cortar, rallar y rebanar lechuga o tubérculos, el MUM48A1 no tiene ninguna debilidad. Una vez que está configurado, puede procesar grandes cantidades en poco tiempo.

5. Philips HR7510: especial para frutas y verduras

Si procesa regularmente verduras y frutas y apenas necesita hacer masa, el económico Philips HR7510 es una buena opción. Ocupa el menor espacio de todas las máquinas y es muy ligero. Gracias a los pies de succión, se coloca de forma segura en la superficie de trabajo. Gracias a sus pequeñas dimensiones, puede guardarse rápidamente y ahorrar espacio.

El Philips HR7510 viene con un gran conjunto de accesorios. Además de los discos para rallar, cepillar y cortar, hay un mezclador, una herramienta emulsionante, un gancho para masa, un cuchillo en S y una prensa de cítricos. Todo esto, incluido el tazón para mezclar, está hecho de plástico simple, que ciertamente no tendrá una larga vida en el uso diario, pero que resiste bien para usos más esporádicos.

El motor es lo suficientemente potente como para mezclarlo con 850 vatios, pero al cortar zanahorias gruesas alcanza rápidamente sus límites. Este modelo incluye además un disco de corte de para patatas fritas, un molinillo de especias y un cajón de plástico para almacenar los accesorios.

philips cortadora patatas
Philips HR7530: la cortadora de patatas fritas produce chips redondeados.

 

Otras alternativas probadas

A continuación recogemos las notas sobre otros procesadores de alimentos que entraron en nuestra prueba. No entraron en la selección de los 5 mejores no porque no puedan cumplir con su función, sino porque no sobresalen por ninguna característica en especial. No obstante, representan alternativas perfectas para una compra inteligente.

Bosch MultiTalent 8 MC812W501

El MultiTalent 8 de Bosch es un modelo de precio medio. Es más compacto que el Styline y tiene un elemento agitador integrado en el recipiente. Hace su trabajo bastante bien, pero cuando se trata de limpiar, nos enfrentamos a los pequeños engranajes de su carcasa.

Adaptar con frecuencia los cuchillos y las herramientas puede volverse tedioso con el tiempo, pero al final te acostumbras. Ese es el principio de este ‘Todo en uno’ de Bosch.

El MultiTalent 8 de Bosch también tiene parada automática: el motor se detiene tan pronto como abrimos la tapa o retiramos el tazón completo del dispositivo.

Con una potencia de motor de 1,000 vatios, puede revolver y amasar continuamente, batir el huevo y la nata, y picar vegetales de raíz y lechuga. Mucho cabe en el contenedor de 3,9 litros, más que suficiente para la gran familia.

Philips HR7627 

Philips trae un modelo a un precio realmente bajo. Este HR7627 tiene 650 vatios de potencia y un tazón de 2.1 litros. El suministro incluye tres discos para rallar, mezclar y cortar, así como un gancho para amasar, un disco emulsionante y un cuchillo de corte.

Además de mezclar o hacer puré, puede hacer casi cualquier cosa. Sin embargo, el Philips solo tiene dos niveles de velocidad. Todo depende de tus necesidades en la cocina. Esto no es un problema para las claras de huevo o la crema batida y, de hecho, ofrece muy buenos resultados.

Con la masa de pan, el cuchillo gira demasiado rápido y arroja el trozo de masa de un lado a otro en el tazón. Este es un principio de amasado diferente al de KitchenAid, Kenwood o Bosch MUM, pero el resultado también es una masa amasada.

Además de los cuchillos y el disco de rejilla, el dispositivo y los accesorios están hechos completamente de plástico. La máquina es muy ligera y solo se sujeta en la encimera por sus pies de goma.

Kenwood Chef Sense KVC5100

El Chef Sense KVC5100 de Kenwood es idéntico en construcción al ganador de la prueba. Cuenta con una estructura sólida,abundantes accesorios opcionales y un potente motor a bordo.

También tiene dos unidades de accesorios, cada una con una conexión de baja y alta velocidad. Si le gusta nuestro ganador de la prueba pero quiere gastar menos dinero, simplemente puede comprar un Chef Sense KVC5100 por alrededor de 100 euros menos. Obtendrá un tazón de vidrio en lugar de un tazón de acero inoxidable, pero no se requiere el accesorio del mezclador. Numerosas variaciones de color también están disponibles aquí y aportan color a la superficie de trabajo.

Kenwood kMix KMX750

El kMix es un Kenwood Chef Elite despojado. Tiene un motor ligeramente más débil (1000 vatios), que no se nota en el uso normal. Sin embargo, se especializa en hornear y no se puede operar con el accesorio mezclador mencionado.

No tiene un puerto de acoplamiento para una mezcladora, rallado o prensa de cítricos en el cabezal, por lo que no se pueden conectar accesorios de alta velocidad. El kMix se suministra con un tazón, una escoba, un gancho K y un gancho para masa como estándar. De lo contrario, los accesorios son idénticos a la serie Chef, es decir, todo lo que se adapta al Kenwood Chef también se adapta al kMix. Los accesorios se pueden enchufar desde la izquierda. Estos incluyen picadora de carne, rallador de tambor, prensa o cortador en espiral.

Cuando se trata de procesamiento, Chef Elite , Chef Sense y kMix no se diferencian en casi nada: todos están hechos de zinc fundido a presión muy sólido y pesado, el mecanismo de apertura es de primera clase. El recipiente de mezcla del kMix está hecho de acero inoxidable y se ajusta en su fijación utilizando el mecanismo giratorio habitual. El cuenco tiene un mango grueso, muy funcional.

No notamos la motorización más débil al amasar. Solo entra en juego cuando el tazón está lleno hasta el borde con una masa pesada, como la de levadura.

Al igual que con todos los modelos de Kenwood, la limpieza es muy simple: se pueden poner en el lavavajillas utensilios de tazón y de mezcla. Nuestra prueba con claras de huevo y crema batida produjo un muy buen resultado. Con la masa, la gran abertura en el protector contra salpicaduras resultó ser muy ventajosa. Mientras se agita, las cucharas colmadas se pueden rellenar con harina o similares.

Klarstein Bella Rossa 2G: perfecto para quienes solo buscan amasar

Si no desea gastar tanto dinero y solo necesita un procesador de alimentos para hornear, el Klarstein Bella Rossa 2G es una buena opción. Solo puede amasar y remover y, por lo tanto, no es realmente comparable a las otras máquinas universales. En términos de mano de obra, tampoco coincide con las otras máquinas, y aparte de los tres elementos de agitación comunes, no viene con ningún accesorio. Se incluye un elemento de amasado, batido y agitación, nada más. La masa funciona bien, esto se aplica tanto a la levadura como a la masa quebrada.

Pero es inmejorablemente barato. Si solo está buscando una máquina que amase o revuelva de vez en cuando y no necesite ninguna otra función, definitivamente vale la pena considerar la Klarstein Bella, porque ambas la hacen satisfactoria.

El aspecto de la Bella Rossa es muy elegante y el recipiente de vidrio de 5 litros incluido en el nuevo modelo es realmente llamativo. Sin embargo, necesitas mucha fuerza en tus brazos si sostienes el tazón con una mano durante mucho tiempo para verter la masa, porque es bastante pesada.

La masa de levadura todavía estaba un poco pegajosa después de agitar durante unos diez minutos, pero fue fácil de quitar del tazón. No quedaba masa en el borde del tazón. El volumen era completamente normal para un procesador de alimentos.

Bella Rossa hace bien su trabajo incluso durante largos períodos al más alto nivel. Gracias a las ventosas, se apoya de forma segura en la encimera. El volumen de ruido es decente con una medida de 76 decibelios e incluso en el nivel más alto, la Bella Rossa 2G no es más ruidosa que otros procesadores de alimentos.

Klarstein Lucía

La Lucía también proviene de Klarstein . En comparación con el Bella, se nota de inmediato que el interruptor de bloqueo funciona maravillosamente, es decir, sin ningún esfuerzo. La tapa era igual de positiva: yacía como un guante en el tazón de acero inoxidable.

De lo contrario, la calidad de construcción está al nivel de Bella Rossa. Además del elemento de amasar, remover y batir, el procesador Lucía también viene con una picadora de carne y una batidora. La picadora de carne se puede equipar con varios accesorios y también se puede utilizar para la producción de galletas y pastas. Desafortunadamente, no hay accesorios para rallar o cortar vegetales, lo que limita los usos posibles casi tanto como con la Bella Rossa. 

Los resultados de la prueba de amasado y masa de pasta quebrada fueron similares a los de Bella Rossa 2G. La Lucía se para bien en el mostrador de la cocina y no se mueve ni siquiera al más alto nivel, pero se tambalea un poco más que su hermana más barata. Si no se necesita el accesorio mezclador, la cubierta suministrada debe colocarse y cerrarse de forma segura. La máquina no funcionará sin la cubierta.

El Klarstein Lucia se suministra con un accesorio mezclador. Está hecho de vidrio y produce una impresión de alta calidad. Desafortunadamente, la mezcla no produce tan buenos resultados: mezcla frutas blandas como plátanos sin problemas, pero la manzana ya causó problemas para la batidora. La Lucía lo hizo pequeño, pero quedan trocitos. No se convertirá en un batido realmente cremoso: se mantuvo bastante áspero, incluso si lo mezclas durante mucho tiempo. .

Debido a que la batidora Klarstein Lucia no es todo lo convincente como nos gustaría, y siempre que tenga necesidad de una picadora de carne (esto sí lo hace bien), la Bella Rossa 2G más barata es la mejor opción para nosotros si no desea gastar mucho dinero.

Philips HR7778/00

La Lucía también proviene de Klarstein . En comparación con el Bella, se nota de inmediato que el interruptor de bloqueo funciona maravillosamente, es decir, sin ningún esfuerzo. La tapa era igual de positiva: yacía como un guante en el tazón de acero inoxidable.

De lo contrario, la calidad de construcción está al nivel de Bella Rossa. Además del elemento de amasar, remover y batir, el procesador Lucía también viene con una picadora de carne y una batidora. La picadora de carne se puede equipar con varios accesorios y también se puede utilizar para la producción de galletas y pastas. Desafortunadamente, no hay accesorios para rallar o cortar vegetales, lo que limita los usos posibles casi tanto como con la Bella Rossa. 

Consejos para comprar un procesador de alimentos

La idea de poder hacer todas las tareas en la cocina con una sola máquina suena bastante tentador. En la práctica, sin embargo, el concepto de máquina de cocina universal alcanza rápidamente sus límites. Aunque los fabricantes están tratando de cumplir con la ambiciosa idea con un ejército de accesorios, todos tienen sus fortalezas y debilidades al final.

Si está buscando un procesador de alimentos, primero debe pensar qué tareas debe hacer principalmente y cuáles solo usaría ocasionalmente. Si hornea mucho y lo único que busca es no realizar la tarea de amasado a mano, vaya directamente a por alguno de los modelos especializados en esa función. ¿O tal vez necesita una máquina para mezclar, cortar verduras y hacer puré? Entonces, un procesador de alimentos como los que ganan en esta comparativa sea la mejor opción.

Un ‘Uno para todo’ a menudo no es útil en la vida cotidiana

Incluso si una máquina hace un trabajo satisfactoriamente, todavía queda la cuestión de cuán útil es eso en la vida cotidiana. Porque especialmente los procesadores de alimentos con muchos accesorios a menudo son demasiado engorrosas para prepararlas para picar rápidamente una cebolla, rallar dos zanahorias o hacer puré dos platos de sopa.

Primero tiene que encontrar el accesorio adecuado en las profundidades de los armarios de la cocina, luego a veces necesita habilidades avanzadas de rompecabezas en 3D para armarlo y al final las piezas son difíciles de limpiar u ocupan mucho espacio en el lavavajillas. Una trituradora práctica , una licuadora simple o el viejo cuchillo de cocina representan en ocasiones la mejor solución.

Más potencia no es siempre mejor

Un procesador de alimentos no necesita el mayor rendimiento para amasar, pero sí se requieren altas velocidades, por ejemplo, al mezclar y hacer puré. Por otro lado, incluso teniendo un motor con vatios más pequeños puede ser más que suficientes para procesar masa pesada.

Esta es también la razón por la que KitchenAid Artisan, con sus 300 vatios comparativamente inferiores al amasar una masa de levadura dura, no es inferior a sus competidores mucho más fuertes: los dispositivos Kenwood son los más fuertes en la prueba con 1.000 a 1.200 vatios, seguidos por el Philips HR7778 o el Bosch MultiTalent 8 con 1.000 vatios y el Bosch Styline con 900 vatios. Pero, como decimos, las cifras son irrelevantes para la preparación de la masa. Por otro lado, esto también deja en claro por qué no hay un accesorio Mix para KitchenAid: su motor simplemente no es lo suficientemente fuerte para esto.

Conclusión – Resumen

En resumen debemos decir dos cosas. Por un lado que comprar un procesador de alimentos representa una oportunidad para facilitar la tarea a quienes son amantes de la cocina. Por otro, que si no quiere arrepentirse debe pensar en aquellas funciones que realmente le son prácticas. Sea como fuere, en esta comparativa tiene modelos de procesadores de alimentos versátiles, muy distintos entre sí, que esperamos que encajen con sus necesidades.

¿Tienes experiencia con estos u otros modelos? Déjanos tus impresiones en los comentarios.