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La Cocotte

Procesador de Alimentos: los 5 mejores modelos

procesador de alimentos comparativa

procesador de alimentos comparativa

Hemos probado 12 procesadores de alimentos y nos hemos quedado con 5 por sus diferentes características. Para el equipo culinario de LaCocotte.es el mejor procesador de alimentos es el Kenwood Chef Elite. Hizo el mejor trabajo en nuestra prueba, está sólidamente construido y magníficamente acabado. Además, gracias a su amplia gama de accesorios, es muy versátil.

Sin embargo, con sus numerosos accesorios se sitúa en un precio elevado. Si no quieres gastar tanto, tenemos algunas alternativas recomendables para ti.

Comparativa: Los mejores procesadores de alimentos a prueba

En LaCocotte.es hemos probado un total de 12 máquinas. A pesar de los innumerables modelos en el mercado, solo hay cuatro grandes fabricantes: Kenwood, KitchenAid, Bosch y Philips. Otros intentan establecerse en el mercado y ofrecen sus modelos a un precio significativamente más bajo, por ejemplo, Klarstein.

Aquí tienes nuestro TOP 5:

Modelo
MEJOR CALIDAD-PRECIO

Bosch MUM56340

GAMA MEDIA

Bosch MUM48A1

EL MEJOR

Kenwood Chef Elite

EL DESEADO

KitchenAid Artisan

DESCUBRIMIENTO

Kenwood kMix

Imagen
Bosch MUM54A00 900W - Robot de cocina, 3,9 L, 900 W, Negro/Plata/Blanco
Bosch MUM48R1 Robot de Cocina 600 W, 3.9 L, 4 Velocidades, Color Rojo
Kenwood Chef Elite KVC5320S Robot de cocina, accesorios de acero inoxidable, indicador de velocidades, 1200 W, 4.6 litros, Plata
KitchenAid Artisan - Robot de cocina (Rojo, Acero inoxidable, 50/60 Hz)
Kenwood kMix KMX750RD - Robot de Cocina Multifunción, 1000 W, Bol Metálico de 5 L con Asa, Gancho para Amasar, Varillas, Mezclado K, Acero Inoxidable, 6 Velocidades, Color Rojo
Características
Permanece frío y silenciosa durante el proceso. Crea una buena masa de levadura y también es buena para agitar y batir. Gran relación calidad-precio.
Ocupa poco espacio, se limpia fácil y cumple bien con su cometido. De potencia se queda algo justo.
hecho de robusto zinc fundido a presión, máxima estabilidad y potencia poderosa de 1.200 watios.
Especializado en masa de pan, el mejor diseño y gran tazón de 4,8 litros.
Bol de 5 litros de acero inoxidable. Excelente alternativa al Kitchen Aid.
Potencia
900 w
600 w
1.200 w
300 w
1.000 w
MEJOR CALIDAD-PRECIO
Modelo

Bosch MUM56340

Imagen
Bosch MUM54A00 900W - Robot de cocina, 3,9 L, 900 W, Negro/Plata/Blanco
Características
Permanece frío y silenciosa durante el proceso. Crea una buena masa de levadura y también es buena para agitar y batir. Gran relación calidad-precio.
Potencia
900 w
Oferta
GAMA MEDIA
Modelo

Bosch MUM48A1

Imagen
Bosch MUM48R1 Robot de Cocina 600 W, 3.9 L, 4 Velocidades, Color Rojo
Características
Ocupa poco espacio, se limpia fácil y cumple bien con su cometido. De potencia se queda algo justo.
Potencia
600 w
Oferta
EL MEJOR
Modelo

Kenwood Chef Elite

Imagen
Kenwood Chef Elite KVC5320S Robot de cocina, accesorios de acero inoxidable, indicador de velocidades, 1200 W, 4.6 litros, Plata
Características
hecho de robusto zinc fundido a presión, máxima estabilidad y potencia poderosa de 1.200 watios.
Potencia
1.200 w
Oferta
EL DESEADO
Modelo

KitchenAid Artisan

Imagen
KitchenAid Artisan - Robot de cocina (Rojo, Acero inoxidable, 50/60 Hz)
Características
Especializado en masa de pan, el mejor diseño y gran tazón de 4,8 litros.
Potencia
300 w
Oferta
DESCUBRIMIENTO
Modelo

Kenwood kMix

Imagen
Kenwood kMix KMX750RD - Robot de Cocina Multifunción, 1000 W, Bol Metálico de 5 L con Asa, Gancho para Amasar, Varillas, Mezclado K, Acero Inoxidable, 6 Velocidades, Color Rojo
Características
Bol de 5 litros de acero inoxidable. Excelente alternativa al Kitchen Aid.
Potencia
1.000 w
Oferta

Los grandes fabricantes ofrecen variantes para casi todos los rangos de precios (Bosch, Philips) o han cambiado sus modelos al segmento de precio medio a alto (Kenwood, KitchenAid). Las máquinas en sí, por otro lado, a menudo difieren solo ligeramente. Donde sí hay diferencias especialmente es en los accesorios suministrados.

1. Kenwood Chef Elite KVC5320S: el mejor procesador de alimentos

El mejor procesador de alimentos para nosotros es el Kenwood Chef Elite . Está bien hecho y se puede usar de forma extremadamente versátil gracias a sus amplios accesorios.

Además, gracias a una tecnología más moderna, supera al popular KitchenAid Artisan, y es incluso un poco más barato. En comparación con otros modelos del fabricante, el Chef Elite es nuestro favorito, aunque sea por poco.

El Kenwood viene con un recipiente de mezcla robusto de 4,6 litros y, por lo tanto, también es adecuado para grandes cantidades. También hay versiones XL con un recipiente de 6,7 litros. Solo si tienes una familia muy grande, las versiones más grandes son la mejor opción para ti. Puede encontrar una descripción general de todos los modelos actuales de Kenwood aquí.

Un procesador de alimentos potente de 1.200 w

En la prueba, Kenwood Chef Elite hizo todo el trabajo de horneado tan bien y de manera confiable como KitchenAid y es al menos tan elegante y de alta calidad como éste. De hecho, cuando se compara directamente, produce una impresión de mayor calidad que KitchenAid.

El Chef Elite está hecho de robusto zinc fundido a presión y, gracias a su alto peso, se mantiene muy estable en la superficie de trabajo. Tiene un brazo giratorio que se balancea suavemente hacia arriba usando resortes, muy elegante.

Los Chef Elite están muy poderosamente equipados con un motor de 1200 vatios. Esto nos beneficia especialmente al mezclar y hacer puré.

accesorio mezclador
El accesorio de mezclador de vidrio es resistente a temperaturas frías y calientes.

Puede amasar, batir y hornear

Como decimos, el Kenwood Chef Elite tiene un motor muy potente de 1.200 watios y la mejor manera de aprovecharlo es con el accesorio mezclador. También puede ver sus altos estándares en la práctica protección contra salpicaduras del brazo de amasador, que se puede quitar y limpiar fácilmente. El protector contra salpicaduras también tiene una solapa práctica, a través de la cual puede agregar ingredientes mientras el dispositivo trabaja.

La máquina ofreció un resultado perfecto para la masa de levadura: la masa ya no se pegaba y era ideal para el procesamiento posterior.

La trituradora múltiple opcional que se coloca en la máquina es más que práctica. Es un pequeño procesador de alimentos. Viene con una cuchilla múltiple y un accesorio con seis discos para mezclar, cepillar y cortar. La trituradora múltiple corta pepinos y zanahorias perfectamente. Incluso hay una cuchilla áspera de juliana con la que cortamos patatas fritas y que funcionó muy bien.

Con un accesorio mezclador único

Una de sus grandes diferencias está en su imponente accesorio mezclador. Está hecho de vidrio resistente al calor, lo que significa que puede llenar tanto líquidos helados como líquidos hirviendo. Incluso se incluye una mano de mortero, al igual que el prototipo  Vitamix .

El accesorio mezclador es suficiente para el licuado ocasional.

Con el accesorio mezclador, al menos puede hacer batidos de frutas de buena calidad sin ningún problema. La licuadora también puede manejar batidos verdes con vegetales. El Chef Elite no ofrece un resultado tan completo como un mezclador de alto rendimiento como el Vitamix, pero si bebe un batido de vez en cuando, el accesorio de la licuadora es suficiente. Por otro lado, cualquier persona que se alimente de batidos de verduras todos los días se sirve mejor con una batidora de alto rendimiento.

Digno de mención es el maravilloso molinillo de hierbas y especias del Kenwood Chef Elite, con el que puede hacer todo en poco tiempo, desde picar rápidamente hierbas y ajo hasta hacer puré de pesto y moler especias y café. El dispositivo pequeño e ingenioso viene con cuatro vasos con cerradura en los que se rellenan hierbas, ajo, jengibre, nueces y similares. Luego, se atornilla el accesorio del cuchillo y luego todo se coloca boca abajo en el accesorio de alta velocidad del Kenwood Chef Elite .

Para las hierbas, es suficiente presionar el botón de pulso varias veces y ya tiene hierbas maravillosamente picadas. El molinillo funciona más tiempo para especias y café; cuanto más largo, mejor será el resultado. Esta es una idea realmente sensata y práctica que quita mucho trabajo en la cocina.

No solo destaca por su gran calidad de material, sino también por su excelente funcionalidad. No solo se pueden batir las claras de huevo, la crema batida, etc. con el modelo, sino que cualquier masa. Sin importar lo ligera o pesada sea, se pueda procesar de manera uniforme.

2. KitchenAid Artisan: el procesador de alimentos de culto

El enfoque principal del Artisan de KitchenAid no está en sus beneficios. Es un clásico de diseño real y un verdadero punto de atracción con su aspecto retro. La vieja máquina estadounidense, que está hecha completamente de acero inoxidable y, por lo tanto, es bastante pesada, simplemente se ve bien en la cocina.

Una máquina de cocina de KitchenAid es amada y codiciada: para sus fanáticos es simplemente un dispositivo de culto que debes tener, no importa cuán bueno o práctico sea. Para nosotros, definitivamente es el más hermoso entre los dispositivos de prueba. La filosofía de KitchenAid es: “Si funciona, no lo cambie”, lo que se muestra en su enfoque del diseño.

Pero eso no es todo, porque KitchenAid no solo deslumbra con su exterior, sino que también tiene lo que se necesita. Su dominio es claramente la panadería: amasar la masa, batir los huevos hasta que estén espumosos y revolverlos, eso es claramente lo suyo.

En el caso de la nieve del huevo, Artisan entregó el mejor resultado además de los modelos Kenwood: logró un gran volumen y aún era muy firme. En la prueba, también fue el más rápido para entregar una masa de levadura maravillosamente suave.

El tazón para mezclar de KitchenAid Artisan también está hecho de acero inoxidable y tiene capacidad para 4,8 litros. Fue el más grande en la prueba. Especialmente aquellos que la quieren para hacer masa de pan están contentos con esto.

El motor solo produce 300 vatios. Esto es suficiente para tareas lentas, como amasar, revolver huevos y rebanar vegetales, pero debe ser la razón por la cual no hay un accesorio mezclador para la KitchenAid.

KitchenAid-Artisan rallador
El accesorio rallador es estable y se puede instalar más rápido que en otros modelos.

Accesorios

KitchenAid también ofrece todo tipo de otros accesorios . Hay un accesorio de procesador de alimentos, otro de pasta y su propio exprimidor. Incluso puedes comprar un tazón caliente para templar el chocolate. Sin embargo, cada uno de los extras opcionales cuesta más que una máquina Bosch o Philips completa.

Los mezcladores KitchenAid son reconocidos por su versatilidad y confiabilidad. Permiten creaciones culinarias fáciles utilizando masas, rebozados, mezclas e incluso helados y pastas caseras, para platos de alta calidad de todo tipo. Los concentradores de potencia para accesorios opcionales son una adición notable que permite que su mezclador se convierta en un chef electrónico todo en uno.

Con el KitchenAid Artisan literalmente paga un alto precio por su alto factor de imagen de marca. Pero, si para ti es importante la estética, sin duda encajará en tu cocina.

¡No te pierdas nuestra Guía de Compra exclusiva para los 3 modelos Kitchenaid más vendidos: Classic, Artisan y Mini!

3. Procesador de Alimentos Bosch Styline: el mejor en calidad – precio

Con el procesador Styline de Bosch obtienes mucho por relativamente poco dinero. Está, sin duda, entre los mejores procesadores de alimentos en calidad – precio. Mezcla y amasa bien, pero no tan bien como nuestros favoritos de Kenwood y KitchenAid. La amplia gama de accesorios incluidos es inmejorable. Sin embargo, en términos de diseño y mano de obra, no puede mantenerse al día con las máquinas más caras.

El bol de este modelo de Bosch contiene 3,9 litros. También el tazón es de acero inoxidable, pero la carcasa está hecha de plástico y es de menor calidad que los dispositivos más caros. Sin embargo, la máquina se ve muy elegante. La Styline también ahorra espacio y está equipada con un brazo giratorio bajo, lo que la hace atractiva para cocinas pequeñas.

En la prueba, Styline dominó bien todas las tareas. No amasa tan bien como el Kenwood o el KitchenAid,  pero es la única máquina en la prueba que permanece fría y silenciosa durante el proceso. Crea una buena masa de levadura y también es buena para agitar y batir.

Bosch accesorios
Este procesador destaca sobre todo por sus múltiples accesorios.

Bosch también supera la prueba cuando corta verduras. Sobre todo, impresiona con una amplia gama de accesorios a bajo precio: hay discos para rallar, mezclar y cortar, que se pueden guardar en una elegante bolsa de tela. Además, hay una prensa de cítricos, un accesorio para mezclar batidos e incluso una picadora de carne de acero inoxidable.

Esta Styline de Bosch hace muchas cosas bien, pero una no: inspirarnos. Es un poco como el cliché de su tierra natal: sólido, confiable y económico, pero también un poco conservador.

4. Bosch MUM48A1: el procesador de alimentos bueno y barato

El principiante en el mundo de los procesadores de alimentos de Bosch se llama MUM48A1 y cumple su propósito. Nos gusta especialmente porque el diseño compacto ocupa muy poco espacio.

También hay accesorios para el MUM48A1 que se conectan desde arriba o desde el costado. En el comercio encontramos un accesorio mezclador, picadora de carne y prensa de cítricos. Los accesorios son de plástico, excepto la picadora de carne. No debe esperar tan alta calidad como la de Kenwood.

Normalmente, este modelo se entrega con un tazón para mezclar de acero inoxidable, disco rallador, disco de fricción medio-fino, batidor, disco de corte, protector contra salpicaduras y trituradora continua. También hay juegos que complementan la picadora de carne y la batidora. También puede comprar otros accesorios especiales para este MUM, como una máquina de hielo , un accesorio para galletas de mantequilla y un molino para granos.

Desafortunadamente, el ruido de funcionamiento de este modelo va acompañado de un pequeño zumbido que puede llegar a ser molesto. En general, el procesamiento es útil, pero el dispositivo es bastante ligero y, por lo tanto, se mantiene principalmente en posición por los pies de la ventosa.

bosch muma8a1 con rallador
Bosch MUM48A1 con rallador.

Solo hay cuatro niveles de velocidad y un motor más discreto que el de otros modelos, con una potencia de 600 vatios. Desafortunadamente, el MUM no tiene una parada automática: si retiramos el tazón durante la operación, la unidad simplemente continúa girando. La limpieza, eso sí,  es más fácil que con otros modelos.

Por su parte, la batidora hace bien su trabajo: la masa para pan o para agitar funciona bien con cantidades de masa medianas a grandes, pero se debilita un poco con pequeñas cantidades de 200 gramos. Luego, el gancho no llega a todos los puntos del tazón, hay lugares que no se mezclan, y aquí y allá queda harina. Estamos satisfechos con el resultado de las claras de huevo, pero no del todo cuando batimos la crema. El motor requiere algo más de potencia para este cometido.

Al cortar, rallar y rebanar lechuga o tubérculos, el MUM48A1 no tiene ninguna debilidad. Una vez que está configurado, puede procesar grandes cantidades en poco tiempo.

5. Philips HR7510: especial para frutas y verduras

Si procesa regularmente verduras y frutas y apenas necesita hacer masa, el económico Philips HR7510 es una buena opción. Ocupa el menor espacio de todas las máquinas y es muy ligero. Gracias a los pies de succión, se coloca de forma segura en la superficie de trabajo. Gracias a sus pequeñas dimensiones, puede guardarse rápidamente y ahorrar espacio.

El Philips HR7510 viene con un gran conjunto de accesorios. Además de los discos para rallar, cepillar y cortar, hay un mezclador, una herramienta emulsionante, un gancho para masa, un cuchillo en S y una prensa de cítricos. Todo esto, incluido el tazón para mezclar, está hecho de plástico simple, que ciertamente no tendrá una larga vida en el uso diario, pero que resiste bien para usos más esporádicos.

El motor es lo suficientemente potente como para mezclarlo con 850 vatios, pero al cortar zanahorias gruesas alcanza rápidamente sus límites. Este modelo incluye además un disco de corte de para patatas fritas, un molinillo de especias y un cajón de plástico para almacenar los accesorios.

philips cortadora patatas
Philips HR7530: la cortadora de patatas fritas produce chips redondeados.

Otros procesadores de alimentos que superaron las pruebas

A continuación recogemos las notas sobre otros procesadores de alimentos que entraron en nuestra prueba. No entraron en la selección de los 5 mejores no porque no puedan cumplir con su función, sino porque no sobresalen por ninguna característica en especial. No obstante, representan alternativas perfectas para una compra inteligente.

Bosch MultiTalent 8 MC812W501

El MultiTalent 8 de Bosch es un modelo de precio medio. Es más compacto que el Styline y tiene un elemento agitador integrado en el recipiente. Hace su trabajo bastante bien, pero cuando se trata de limpiar, nos enfrentamos a los pequeños engranajes de su carcasa.

Adaptar con frecuencia los cuchillos y las herramientas puede volverse tedioso con el tiempo, pero al final te acostumbras. Ese es el principio de este ‘Todo en uno’ de Bosch.

El MultiTalent 8 de Bosch también tiene parada automática: el motor se detiene tan pronto como abrimos la tapa o retiramos el tazón completo del dispositivo.

Con una potencia de motor de 1,000 vatios, puede revolver y amasar continuamente, batir el huevo y la nata, y picar vegetales de raíz y lechuga. Mucho cabe en el contenedor de 3,9 litros, más que suficiente para la gran familia.

Philips HR7310

Philips trae un modelo a un precio realmente bajo. Este HR7310 tiene 700 vatios de potencia y un tazón de 1,5 litros para hasta 5 raciones. Amasa, bate, corta y ralla y ofrece en total 16 funciones.

En cuanto a los accesorios, este procesador de alimentos incluye:  unidad de cuchillas S-blade, amasador, disco reversible y accesorio para emulsionar. Todos se pueden lavar en lavavajillas.  Entre otras ventajas relevantes, este modelo pesa menos de 1 kilo.

Kenwood Chef XL

El Chef Sense XL  KVL6320S de Kenwood es prácticamente idéntico al ganador de la prueba pero resalta especialmente por su capacidad, con un bol de metal de 6,7 litros. Cuenta con una estructura sólida, abundantes accesorios opcionales y un potente motor a bordo de 1.400 w.

Si quiere un aparato que haga poco ruido, sus 10 db emergen como una de las mejores opciones del mercado para familias numerosas o para grandes reuniones. Nunca está de más evitar repetir las elaboraciones, con este XL potente y de máxima calidad.

Kenwood kMix KMX750

El kMix es un Kenwood Chef Elite despojado. Tiene un motor ligeramente más débil (1000 vatios), que no se nota en el uso normal. Sin embargo, se especializa en hornear y no se puede operar con el accesorio mezclador mencionado.

No tiene un puerto de acoplamiento para una mezcladora, rallado o prensa de cítricos en el cabezal, por lo que no se pueden conectar accesorios de alta velocidad. El kMix se suministra con un tazón, una escoba, un gancho K y un gancho para masa como estándar. Por lo demás, los accesorios son idénticos a la serie Chef, es decir, todo lo que se adapta al Kenwood Chef también se adapta al kMix. Los accesorios se pueden enchufar desde la izquierda. Estos incluyen picadora de carne, rallador de tambor, prensa o cortador en espiral.

Cuando se trata de procesamiento, Chef Elite , Chef Sense y kMix no se diferencian en casi nada: todos están hechos de zinc fundido a presión muy sólido y pesado, el mecanismo de apertura es de primera clase. El recipiente de mezcla del kMix está hecho de acero inoxidable y se ajusta en su fijación utilizando el mecanismo giratorio habitual. El cuenco tiene un mango grueso, muy funcional.

No notamos la motorización más débil al amasar. Solo entra en juego cuando el tazón está lleno hasta el borde con una masa pesada, como la de levadura.

Al igual que con todos los modelos de Kenwood, la limpieza es muy simple: se pueden poner en el lavavajillas utensilios de tazón y de mezcla. Nuestra prueba con claras de huevo y crema batida produjo un muy buen resultado. Con la masa, la gran abertura en el protector contra salpicaduras resultó ser muy ventajosa. Mientras se agita, las cucharas colmadas se pueden rellenar con harina o similares.

Klarstein Bella Rossa

Amasar, batir, mezclar. Si no desea gastar tanto dinero y solo necesita un procesador de alimentos que lo haga casi todo, el Klarstein Bella Rossa representa también una excelente opción.

El aspecto de la Bella Rossa es muy elegante y el recipiente de acero inoxidable de 5,2 litros incluido es realmente llamativo. Es barato respecto a otros procesadores de alimentos potentes. En cuanto a los accesorios viene con diferentes tipos de varillas en función de su uso, que por otro lado se montan y desmontan con total facilidad para después limpiarlas.

Este procesador bien su trabajo incluso durante largos períodos al más alto nivel. Gracias a las ventosas, se apoya de forma segura en la encimera. El volumen de ruido es decente con una medida de 76 decibelios. No es más ruidosa que otros procesadores de alimentos de su nivel y capacidad.

Klarstein Lucia Argentea

El procesador Lucia Argentea también proviene de Klarstein. Su calidad se nota de inmediato, con un interruptor de bloqueo que funciona maravillosamente, es decir, sin ningún esfuerzo. La tapa, lo mismo: yace como un guante en el vaso mezclador de vidrio de 5,2 listros.

Viene también con picadora de carne y rodillo para elaborar pasta fresca, además de numerosos accesorios que encantarán a los aficionados de la cocina.

Por lo demás, la calidad de construcción está al nivel de la Bella Rossa. El elemento de amasar, remover y batir del procesador Lucía también viene con una picadora de carne y una batidora. La picadora de carne se puede equipar con varios accesorios y también se puede utilizar para la producción de galletas y pastas. Desafortunadamente, no hay accesorios para rallar o cortar vegetales, lo que limita algunos otros usos. 

Los resultados de la prueba de amasado y masa de pasta quebrada fueron similares a los de Bella Rossa. La Lucía se asienta a la perfección y no se mueve ni siquiera al más alto nivel. Si no se necesita el accesorio mezclador, la cubierta suministrada debe colocarse y cerrarse de forma segura. La máquina no funcionará sin la cubierta.

El Klarstein Lucia se suministra con un accesorio mezclador. Está hecho de vidrio y produce una impresión de alta calidad.

¿Es posible comprar un procesador de alimentos barato?

Si tu presupuesto es ajustado debes saber que, además de algunos de los expuestos, existen procesadores de alimentos baratos, que también pueden ser eficientes para determinadas tareas.

Resulta evidente que, ni por la calidad de sus materiales ni por su capacidad de acoplar accesorios, ofrecerán la misma durabilidad y versatilidad que los modelos con precio superior, pero sin embargo estos procesadores no se quedan atrás en funcionalidad.

Si buscas una procesadora de alimentos barata, aquí tienes nuestras recomendaciones:

¿Por qué debería comprar un procesador de alimentos?

En última instancia, un procesador de alimentos hará que la preparación de alimentos sea más rápida y eficiente, trabajando mucho más rápido de lo que jamás podríamos hacerlo para rebanar, cortar en dados o picar los ingredientes en un momento, eliminando la necesidad de una acción manual repetitiva.

Una de las principales ventajas de un procesador de alimentos es que es multitarea, y a menudo viene con varios accesorios y funciones. Casi todos utilizan un engranaje giratorio para mover sus diversos accesorios, que normalmente incluyen discos para rebanar o rallar, y conjuntos de cuchillas para picar o mezclar.

Algunos procesadores de alimentos vienen cargados con funciones adicionales similares a las de una licuadora, como la elaboración de batidos o la mezcla de masas, por lo que se pueden ahorrar varias cajas de electrodomésticos con una sola compra.

¿Qué puedo hacer con una procesadora de alimentos?

Amasar, rallar, remover, mezclar, hornear, presionar, hacer puré, cortar: hay varios pasos de trabajo muy diferentes en la cocina. Es cierto que la mayoría de ellos también se pueden hacer a mano. Pero, sin duda, es más fácil y práctico con un ayudante eléctrico que te quita el esfuerzo. La mejor manera de hacerlo es con un procesador de alimentos universal.

Pero antes de pasar a la acción, debe pensar en algunas cosas. Porque, incluso si combinan muchas funciones, estas máquinas de cocina son dispositivos grandes y, en consecuencia, ocupan mucho espacio. Si compra uno, debería ser realmente versátil, para que no acumule polvo la mayor parte del año.

Consejos para comprar el mejor procesador de alimentos

La idea de poder hacer todas las tareas en la cocina con una sola máquina suena bastante tentador. En la práctica, sin embargo, el concepto de máquina de cocina universal alcanza rápidamente sus límites. Aunque los fabricantes están tratando de cumplir con la ambiciosa idea con un ejército de accesorios, todos tienen sus fortalezas y debilidades al final.

Si está buscando un procesador de alimentos, primero debe pensar qué tareas debe hacer principalmente y cuáles solo usaría ocasionalmente. Si hornea mucho y lo único que busca es no realizar la tarea de amasado a mano, vaya directamente a por alguno de los modelos especializados en esa función. ¿O tal vez necesita una máquina para mezclar, cortar verduras y hacer puré? Entonces, un procesador de alimentos como los que ganan en esta comparativa sea la mejor opción.

¿Conviene un uno para todo?

Incluso si una máquina hace un trabajo satisfactoriamente, todavía queda la cuestión de cuán útil es eso en la vida cotidiana. Porque especialmente los procesadores de alimentos con muchos accesorios a menudo son demasiado engorrosas para prepararlas para picar rápidamente una cebolla, rallar dos zanahorias o hacer puré dos platos de sopa.

Primero tiene que encontrar el accesorio adecuado en las profundidades de los armarios de la cocina, luego a veces necesita habilidades avanzadas de rompecabezas en 3D para armarlo y al final las piezas son difíciles de limpiar u ocupan mucho espacio en el lavavajillas. Una trituradora práctica , una licuadora simple o el viejo cuchillo de cocina representan en ocasiones la mejor solución.

Más potencia no es siempre mejor

Un procesador de alimentos no necesita el mayor rendimiento para amasar, pero sí se requieren altas velocidades, por ejemplo, al mezclar y hacer puré. Por otro lado, incluso teniendo un motor con vatios más pequeños puede ser más que suficientes para procesar masa pesada.

Esta es también la razón por la que KitchenAid Artisan, con sus 300 vatios comparativamente inferiores al amasar una masa de levadura dura, no es inferior a sus competidores mucho más fuertes: los dispositivos Kenwood son los más fuertes en la prueba con 1.000 a 1.200 vatios, seguidos por el Philips HR7778 o el Bosch MultiTalent 8 con 1.000 vatios y el Bosch Styline con 900 vatios. Pero, como decimos, las cifras son irrelevantes para la preparación de la masa. Por otro lado, esto también deja en claro por qué no hay un accesorio Mix para KitchenAid: su motor simplemente no es lo suficientemente fuerte para esto.

Conclusión – Resumen

En resumen debemos decir dos cosas. Por un lado que comprar un procesador de alimentos representa una oportunidad para facilitar la tarea a quienes son amantes de la cocina. Por otro, que si no quiere arrepentirse debe pensar en aquellas funciones que realmente le son prácticas. Sea como fuere, en esta comparativa tiene modelos de procesadores de alimentos versátiles, muy distintos entre sí, que esperamos que encajen con sus necesidades.

¿Tienes experiencia con estos u otros modelos? Déjanos tus impresiones en los comentarios.