Bacalao a la vizcaína en cocotte
Receta de bacalao a la vizcaína en cocotte de hierro fundido: salsa de pimiento choricero, pochado lento, cocción suave, trucos y variantes.
Pescados y mariscos
Marmitako de bonito en cocotte
Marmitako de bonito en cocotte: receta tradicional con patata chascada, pimiento choricero y bonito jugoso. Guiso marinero en 45 min. 4 raciones.
Merluza en salsa verde en cocotte
Receta de merluza en salsa verde en cocotte de hierro fundido. Lomos jugosos, almejas opcionales, salsa ligada moviendo la cocotte. Paso a paso, trucos y variantes.
Caldereta de almejas con verduras en cocotte
Se dice que la receta original de caldereta de almejas con verduras nació en Francia y, con el paso del tiempo, ha venido viviendo diferentes modificaciones hasta convertirse en el plato que conocemos hoy en día. Lo que sí es seguro es que este delicioso plato es bastante sencillo de cocinar, aunque demande algo de … Leer más
Bonito con patatas, habas y trigueros en cocotte
Bonito con patatas, habas y trigueros en cocotte. Receta fácil con ingredientes frescos, cocción lenta y suave para un pescado jugoso. Ideal para 4 personas, tiempo total 45 min.