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La Cocotte

Mejores hornos para pizza

mejores hornos electricos para pizza

¬ŅCu√°l es el mejor horno de pizza?, ¬ŅCu√°l elegir? Estas son preguntas que surgen con bastante frecuencia cuando alguien quiere comprar un horno de pizza para el hogar. No es de extra√Īar, ya que la diversidad de modelos hace que la elecci√≥n sea realmente dif√≠cil.

Sin embargo, comprar un equipo de calidad es muy importante no sólo para que las recetas de pizza tengan éxito, sino también para disfrutarlas durante el mayor tiempo posible. Para simplificar tu elección y permitirte ir muy rápido en tu investigación, hemos creado esta guía de compra en la que recogemos los mejores hornos de pizza del momento. También encontrarás consejos y sugerencias para elegir el horno de pizza adecuado.

Comparativa de los mejores hornos eléctricos para pizza

En esta selección descubrirás los modelos de hornos de pizza más interesantes del mercado en cuanto a relación calidad-precio. Para cada modelo explicaremos detalladamente sus características, ventajas e inconvenientes, para que puedas elegir el que mejor se adapte a sus necesidades.

Modelo
ECON√ďMICA

Bestron Viva Italia

CALIDAD-PRECIO

Spice SPP029-R

EL MEJOR

G3Ferrari Delizia

M√ĀS VENDIDA

Ariete 909

ESPECIAL TERRACOTA

Emerio

Imagen
Bestron Horno Grill El√©ctrico para Pizza, Viva Italia, Calor Superior e Inferior, Hasta 180¬įC, 1800 W, Rojo
SPICE SPP029-R SPP029-PALPIZ, acero inoxidable
G3Ferrari Delizia G3 Ferrari Forno, Pizza Express Original con Placa de Piedra refractaria (√ł 31 cm), Color, 1200 W, 1 Liter, 0 Decibeles, Acero Inoxidable, Negro, Rojo
Ariete 909 - Mini horno para pizza en 4 minutos, 1200 W, 5 niveles temperatura, di√°metro 33 cm, regulador de tiempo 30 minutos y temperatura, indicador luminosos encendido/apagado, color rojo negro
Emerio PO-115847.1 - Horno para pizza (terracota, campana de arcilla hecha a mano), dise√Īo pre-bake, para minipizza, verdadera diversi√≥n familiar para 4 personas
Potencia
1.800 W
1.200 w
1.200 W
1.200 W
1.500 W
Di√°metro plancha
27 centímetros
32 centímetros
31 centímetros
33 centímetros
32 centímetros
Peso
2,9 kg
5.6 kilogramos
4.5 kilogramos
1.1 kilogramos
4,8 kilogramos
ECON√ďMICA
Modelo

Bestron Viva Italia

Imagen
Bestron Horno Grill El√©ctrico para Pizza, Viva Italia, Calor Superior e Inferior, Hasta 180¬įC, 1800 W, Rojo
Potencia
1.800 W
Di√°metro plancha
27 centímetros
Peso
2,9 kg
Precio
CALIDAD-PRECIO
Modelo

Spice SPP029-R

Imagen
SPICE SPP029-R SPP029-PALPIZ, acero inoxidable
Potencia
1.200 w
Di√°metro plancha
32 centímetros
Peso
5.6 kilogramos
Precio
EL MEJOR
Modelo

G3Ferrari Delizia

Imagen
G3Ferrari Delizia G3 Ferrari Forno, Pizza Express Original con Placa de Piedra refractaria (√ł 31 cm), Color, 1200 W, 1 Liter, 0 Decibeles, Acero Inoxidable, Negro, Rojo
Potencia
1.200 W
Di√°metro plancha
31 centímetros
Peso
4.5 kilogramos
Precio
M√ĀS VENDIDA
Modelo

Ariete 909

Imagen
Ariete 909 - Mini horno para pizza en 4 minutos, 1200 W, 5 niveles temperatura, di√°metro 33 cm, regulador de tiempo 30 minutos y temperatura, indicador luminosos encendido/apagado, color rojo negro
Potencia
1.200 W
Di√°metro plancha
33 centímetros
Peso
1.1 kilogramos
Precio
ESPECIAL TERRACOTA
Modelo

Emerio

Imagen
Emerio PO-115847.1 - Horno para pizza (terracota, campana de arcilla hecha a mano), dise√Īo pre-bake, para minipizza, verdadera diversi√≥n familiar para 4 personas
Potencia
1.500 W
Di√°metro plancha
32 centímetros
Peso
4,8 kilogramos
Precio

Belstron Vita Italia

El Viva Italia APZ 400 de Breston es uno de los mejores y más baratos hornos de pizza eléctricos del mercado. Se distingue por su aspecto moderno y colorido. Compacta y con poco espacio, mide 37,5 x31x16 cm y pesa 2,9 kg.

Este horno para pizzas está fabricado con materiales de calidad como el acero inoxidable y la cerámica. Su recubrimiento es de plástico robusto. Al elegir este modelo, puede estar seguro de que está comprando un producto duradero que resistirá el paso del tiempo. El aparato se apoya en unos pies antideslizantes y es fácil de usar gracias a su asa termoaislada, su botón ON/OFF con indicador luminoso y su ventana de visualización.

Para que puedas preparar deliciosas pizzas caseras, el aparato est√° equipado con una placa de piedra de 27 cm de di√°metro recubierta con un revestimiento antiadherente. Funciona con una potencia de 1800 vatios, gracias a la cual la temperatura se eleva muy r√°pidamente.

Pese a su reducido precio, el horno Belstron superó nuestras pruebas con buena nota.
Pese a su reducido precio, el horno Belstron superó nuestras pruebas con buena nota.

Para una cocci√≥n √≥ptima, el fabricante ha apostado por dos resistencias reflejadas para una mejor distribuci√≥n del calor. Tambi√©n es importante se√Īalar que la temperatura puede ajustarse manualmente hasta 180¬į mediante el termostato seg√ļn las necesidades en ambas superficies de cocci√≥n simult√°neamente o por separado.

Para los más exigentes, quizá se queda un poco escaso en temperatura máxima, pero recuerda que también se puede utilizar como prensa para paninis o como parrilla de mesa.

Ventajas

  • Aumento r√°pido de la temperatura
  • Temperatura regulable
  • F√°cil de usar
  • Dise√Īo compacto y ergon√≥mico

Spice (Caliente) SPP029

Con el SPP029-R de Spice puedes estar seguro/a de que tus pizzas caseras ser√°n un √©xito en todo momento. Este horno de pizza tiene una placa de piedra refractaria de 32 cm. Gracias a esta superficie de horneado antiadherente, tendr√° pizzas horneadas como si fueran de le√Īa, con la √ļnica diferencia de que no tendr√° humo ni olores desagradables.

En t√©rminos de eficiencia, el horno de pizza el√©ctrico SPP029-R Spice obtiene muy buenos puntos. Es capaz de alcanzar los 400¬įC muy r√°pidamente gracias a los 1.200 vatios generados por su elemento calefactor. Esto es perfecto para hornear la pizza napolitana en 3 a 5 minutos. F√°cil de usar, viene con un libro de recetas y mini palas de madera para pizza.

Tambi√©n hay que destacar que el Spice SPP029-R Spice est√° equipado con un termostato de ajuste con luz indicadora que le permite ajustar la temperatura de cocci√≥n seg√ļn sus necesidades. Es perfecto para cocinar otros alimentos, como la carne o pescado.

El resultado de nuestra prueba nos dio una pizza perfecta y crujiente.
El resultado de nuestra prueba nos dio una pizza perfecta y crujiente.

El Spice SPP029-R Spice podr√≠a satisfacer sus expectativas si est√° buscando el mejor horno de pizza el√©ctrico con una buena relaci√≥n calidad-precio. Ahorra espacio, es un aparato compacto de forma circular que mide 32 x 35 x 26 cm y pesa 5,12 kilogramos. Adem√°s, tiene un dise√Īo exterior en acero inoxidable y acero cromado y es muy s√≥lido.

Ventajas

  • Buena calidad de dise√Īo
  • Horno de pizza polivalente
  • Cocci√≥n r√°pida en 3 minutos
  • Ideal para 3 o 4 personas

G3Ferrari Delizia

El G3 Ferrari Pizza Express de Deliza es un horno el√©ctrico para pizzas con una doble resistencia circular de acero blindado. Tiene una potencia de 1200 vatios y un termostato que puede ajustarse hasta 390¬į C. Con este equipo, la temperatura sube r√°pidamente. Esto le permitir√° cocinar su pizza casera correctamente en 6 u 8 minutos sin humo ni olores desagradables.

El horno de pizza Ferrari Pizza Express Delizia G3 está equipado con una piedra refractaria de 31 cm de diámetro. Esto es suficiente para hacer una crujiente pizza al estilo italiano para 3-4 personas. Además de pizzas, este aparato también puede utilizarse para hornear pan, pasteles, quichés o tartas. Gracias a su termostato regulable, podrá ajustar la temperatura de cocción de forma precisa. También está equipado con un temporizador y una función de descongelación muy eficaz para recalentar pizzas congeladas.

Este horno eléctrico para pizzas está disponible en las dimensiones 35 x 33,5 x 20 cm para un peso de 5,4 kilogramos. Es fácilmente transportable y se puede guardar con bastante facilidad.

La Ferrari G3 solo puede definirse de una forma: la perfección.
La Ferrari G3 solo puede definirse de una forma: la perfección.

Este modelo es uno de los mejores y más populares hornos de pizza del mercado por la sencilla razón de que está fabricado con materiales sólidos, resistentes y duraderos. También viene con un libro de recetas y una pala para pizza.

En resumen, si se decide a invertir en el G3 Ferrari Pizza Express Delizia, sin duda obtendrá una gran oferta. No tendrá que ir a la pizzería local para disfrutar de una deliciosa pizza italiana.

Beneficios

  • Aumento r√°pido de la temperatura
  • Cocci√≥n perfecta sin humo ni olores desagradables
  • Ajuste del termostato y del temporizador
  • Limpieza sencilla

Ariete 909

Prepara tus pizzas margaritas caseras como lo hace un aut√©ntico chef italiano con el horno de pizza Ariete 909. Este modelo vestido de rojo seduce sobre todo por su bonito dise√Īo y la calidad de su concepci√≥n. El aluminio se utiliz√≥ como material principal para la construcci√≥n, a fin de garantizar su resistencia y durabilidad.

Adoptar el Ariete 909 como su horno para pizzas significa que puede estar seguro de obtener deliciosas pizzas cuando lo desee sin tener que esperar indefinidamente a que llegue un repartidor. Gracias a la potencia de 1200 W del aparato, el calor sube muy r√°pidamente y alcanza los 400 ¬įC casi al instante.

El aparato le promete un tiempo de cocción de sólo 4 minutos para las pizzas frescas y de 2 a 3 minutos para las pizzas congeladas. También promete que, una vez cocinadas, sus pizzas serán tiernas, crujientes, deliciosas y olerán como las cocinadas en un horno tradicional.

Su extraordinario dise√Īo no debe impedirnos ver sus excelentes cualidades como horno de pizza.
Su extraordinario dise√Īo no debe impedirnos ver sus excelentes cualidades como horno de pizza.

También tiene la posibilidad de cocinar otros alimentos con la misma rapidez y eficacia para variar al máximo los placeres. Se puede ajustar la temperatura para calentar sus croissants, pasteles, tostadas y muchas otras delicias.

Ventajas

  • Calentamiento y cocci√≥n r√°pidos
  • Piedra refractaria de 33 cm incluida
  • Ajuste de la temperatura

Emerio Terracota

¬ŅTe gusta la pizza de pepperoni con at√ļn o con queso? ¬ŅO eres m√°s de margarita con mozzarella? En cualquier caso, sepa que eligiendo este especial modelo de la marca Emerio, podr√° hacerlos f√°cilmente. Y lo que es mejor, este horno para pizzas permitir√° a cada miembro de su familia o amigos hacer su propia pizza individual seg√ļn sus preferencias.

De hecho, el horno para pizza de Emerio es un aparato 3 en 1 que puede hornear 6 mini pizzas simultáneamente. Es el dispositivo perfecto para asegurarse de que la velada con los amigos y la familia sea un éxito. Pero eso no es todo, también puede utilizarse como barbacoa gracias a su superficie de cocción acanalada. Así podrá asar marisco, pescado, rodajas de carne o verduras sin grasa.

Este horno de pizza eléctrico multifuncional le permitirá cocinar sus mini pizzas en 7 minutos. Funciona con una potencia que va de 1500 vatios. Gracias a su tapa de terracota, el calor se absorbe y distribuye de forma óptima para que la masa pueda cocinarse correctamente. Tenga en cuenta que el aparato se entrega con 6 sartenes redondas, 6 espátulas de madera y 6 palas para pizza.

Ventajas

  • Dispositivo 3 en 1
  • F√°cil de usar y almacenar
  • Revestimiento antiadherente
  • Pies antideslizantes

El mejor horno de pizza para exterior

Si dispones en tu vivienda de jardín o terraza y quieres convertirte en un auténtico profesional de la pizza, los hornos para pizza de exterior también están de moda. Te presentamos el modelo que está batiendo récords de venta: BURNHARD Nero.

El Nero Burnhard puede ser ideal si busca el mejor horno de pizza para exteriores con el que podr√° hornear aut√©nticas pizzas napolitanas. Es un aparato fuerte y duradero que mide 57 x 47 x 29,5 cm y pesa 13 kilogramos. Tiene una excelente calidad de dise√Īo y un acabado impecable.

Este horno de pizza tiene una piedra de pizza de cordierita de 36 x 32,9 cm x 1,5 cm que le proporciona una gran superficie de cocci√≥n. As√≠, podr√° hornear pizzas a la le√Īa para toda la familia en s√≥lo 5 minutos. Vers√°til, tambi√©n puede utilizarse para hornear tartas, quiches o pan.

El Burnhard Nero representa la verdadera esencia de la pizza italiana.
El Burnhard Nero representa la verdadera esencia de la pizza italiana.

El dispositivo ha sido dise√Īado para alcanzar r√°pidamente los 500¬įC. Adem√°s, el calor se distribuye de manera uniforme y homog√©nea en la piedra de hornear. Esto permite tener pizzas caseras bien horneadas y crujientes como las de un pizzaiolo.

Dise√Īado con un doble revestimiento de acero inoxidable de alta calidad con paneles de lana, el aparato es capaz de mantener un calor constante durante mucho tiempo. Por lo tanto, puede hacer varias tandas seguidas para complacer a sus invitados.

El horno de pizza Burnhard Nero es muy fácil de manejar y dispone de un compartimento de llenado de combustible. Funciona con pellets, carbón, troncos o briquetas. También está equipado con una chimenea extraíble con tapa y un mango de madera. También viene con una pala para pizza y un termómetro para la frente.

Ventajas

  • Aumento r√°pido de la temperatura
  • Vers√°til y adecuado para un m√≠nimo de 4 personas
  • Horneado r√°pido de pizzas
  • Sabor aut√©ntico

El mejor horno para pizza profesional

Para los fan√°ticos de la cocina, no pod√≠amos dejar fuera de esta lista al que consideramos como mejor horno para pizza profesional. Si busca un horno de pizza de calidad profesional, Royal Catering le presenta el RCPO-2000-1PE. Este modelo tiene una potencia de 2000 W y su temperatura puede llegar hasta los 350 ¬įC.

Este rendimiento térmico permite cocinar tanto pizzas congeladas como frescas de forma rápida y eficaz. La temperatura se puede controlar con dos ruedas moleteadas para optimizar el proceso de cocción. También dispone de un temporizador de 120 minutos que le permite fijar un tiempo más allá del cual la cocción no continuará.

De esta manera, puede estar seguro de que las pizzas carbonizadas no saldrán del horno. Tenga en cuenta que la activación del temporizador no es obligatoria si cree que puede prescindir de él para obtener un resultado satisfactorio.

El horno de pizza RCPO-2000-1PE de Royal Catering dispone de dos elementos calefactores y una piedra de arcilla refractaria de 40 cm de diámetro. Gracias a este equipamiento, el calor se distribuye uniformemente en el compartimento de cocción. Además, el interior está iluminado, lo que permite vigilar el progreso del proceso de cocción a través del ojo de buey de la puerta abatible.

Ventajas

  • 2000 W de potencia
  • Las dos resistencias son ajustables por separado
  • Posibilidad de hornear pizzas de 40 cm de di√°metro
  • Temporizador incorporado

Royal Catering con dos compartimentos

Si todavía es más exigente, Royal Catering le permite hornear dos pizzas al mismo tiempo gracias a este modelo dos compartimentos de cocción. En cualquier caso, la máquina permite preparar deliciosas pizzas con un diámetro de 40 cm de forma rápida y eficaz.

Este doble lote proporcionado por el RCPO-3000-2PS-1 es posible gracias a su alta potencia de 3000 W. En términos de funcionalidad, es el modelo más potente de esta comparativa y sin duda uno de los mejores hornos de pizza del momento, apto para quienes buscan rapidez y funcionalidad. Fabricado en acero inoxidable, el aparato está equipado con 2 piedras de chamota refractarias que dan a sus pizzas ese apreciado sabor de la cocina tradicional.

El RCPO-3000-2PS-1 de Royal Catering también cuenta con un temporizador que permite programar un tiempo de cocción de 0 a 120 minutos. La temperatura es ajustable mediante termostatos independientes y puede ajustarse hasta 350 grados para una cocción rápida y perfecta.

Beneficios

  • Alta potencia de 3000 W
  • Dos compartimentos de cocci√≥n
  • Cuenta con dos piedras de chamota natural para aportar un sabor √ļnico
  • Cocci√≥n r√°pida y perfecta
  • Ajuste de la temperatura y temporizador

Los hornos para pizza m√°s vendidos en Amazon

¬ŅTodav√≠a no te has decidido por una opci√≥n en concreto? Quiz√° prefieres saber cu√°les son los gustos de los compradores. Para ello, te ofrecemos el listado de los 10 hornos para pizzas m√°s vendidos en estos momentos en Amazon.

¬°Rebajado!Bestseller No. 2
Ariete 909 - Mini horno para pizza en 4 minutos, 1200 W, 5 niveles temperatura, di√°metro 33 cm, regulador de tiempo 30 minutos y temperatura, indicador luminosos encendido/apagado, color rojo negro
  • Pizza napolitana: pruebe la verdadera pizza napolitana directamente en su hogar, suave y crujiente como si acabara de salir del horno de le√Īa
¬°Rebajado!Bestseller No. 3
Bestron Horno Grill El√©ctrico para Pizza, Viva Italia, Calor Superior e Inferior, Hasta 180¬įC, 1800 W, Rojo
  • Peque√Īo horno de dise√Īo italiano para crujientes pizzas caseras ‚Äď ideal para celebraciones
¬°Rebajado!Bestseller No. 5
Tristar PZ-2881 M√°quina para Hacer Pizzas, 30 cm, termostato Regulable, 1450 W, Acero Inoxidable, Negro
  • Prepare las pizzas reci√©n hechas m√°s deliciosas con un di√°metro de 30¬†cm en un momento con la pizzera.
¬°Rebajado!Bestseller No. 6
Pizza Divertimento Piedra pizza para horno y parrilla de gas - Pizza Stone de cordierita - Base crujiente y topping jugoso
  • ūüćē EXPERIENCIA DE HORNO DE PIEDRA - La emisi√≥n √≥ptima de calor del set de pizza para horno de piedra absorbe el exceso de l√≠quido en un instante. La excelente piedra para horno pizzero le asegura...
¬°Rebajado!Bestseller No. 7
Pizza Divertimento - Piedra de pizza para horno y parrilla de gas - Con deslizador y cortador de pizza - Piedra de pizza de cordierita - Piedra de pizza base crujiente
  • ūüćē DISFRUTA DEL HORNO DE PIEDRA - La √≥ptima disipaci√≥n de calor de la placa de piedra para pizza absorbe el exceso de l√≠quido en un instante. La excelente piedra de hornear asegura una pizza...
¬°Rebajado!Bestseller No. 8
Pizza Divertimento Piedra para pizza para horno y parrilla de gas - De cordierita - Con pala para horno - Para base crujiente y agregado jugoso
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Cecotec Horno Sobremesa con piedra para pizza Bake&Toast 570 4Pizza. 1500 W, Horno eléctrico multifunción de sobremesa, Cocina por convección, Luz interior, Puerta con doble cristal
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Dolce Mare¬ģ Pizza Stone - Piedra para Pizza de Cordierita Horno y la Parrilla - Ladrillo para Pizza crujiente como en el Caso de la Pizza Italiana - Incluye Deslizador para (Black)
168 Opiniones
Dolce Mare¬ģ Pizza Stone - Piedra para Pizza de Cordierita Horno y la Parrilla - Ladrillo para Pizza crujiente como en el Caso de la Pizza Italiana - Incluye Deslizador para (Black)
  • Base de pizza crujiente - La piedra de pizza de Dolce Mare absorbe el exceso de l√≠quido para dar a su pizza su sabor italiano original. El resultado: ¬°una base de pizza irresistible y crujiente con...

Guía de compra para encontrar el mejor horno de pizza

El horno de pizza est√° disponible en una amplia variedad de modelos. Adem√°s, muchas marcas compiten entre s√≠ y ofrecen dispositivos igualmente interesantes. Pero eso no significa que tengas que elegir a ciegas. ¬ŅC√≥mo elegir su horno de pizza? Tiene que encontrar el modelo que mejor se adapte a sus necesidades. Para ello, hay que hacerse las preguntas adecuadas y tener en cuenta varios par√°metros.

¬ŅQu√© tipo de horno de pizza elegir?

Hay muchos modelos de hornos de pizza especialmente dise√Īados para uso dom√©stico. En funci√≥n de la fuente de calor, pueden agruparse en tres grandes familias. La elecci√≥n de uno u otro depender√° de su presupuesto, de sus necesidades y, sobre todo, de sus preferencias.

Hornos eléctricos para pizza

Como habr√° comprendido, los hornos de pizza el√©ctricos son los modelos que se conectan a una toma de corriente para funcionar. Por lo tanto, son adecuados para su uso en interiores y ofrecen una gran flexibilidad. Con un dise√Īo moderno, estos utensilios de cocina encuentran f√°cilmente su lugar en cualquier cocina contempor√°nea sobre una mesa o encimera.

Los hornos de pizza el√©ctricos son los modelos ideales para los particulares. Ahorran tiempo, garantizan una cocci√≥n uniforme de la masa y la cobertura y son f√°ciles de manejar y limpiar. Algunos modelos son vers√°tiles, es decir, pueden cocinar otros platos como quiches, tartas…

La mayoría de los hornos de pizza eléctricos están equipados con un temporizador y un termostato ajustable. Sin embargo, algunos modelos más sofisticados tienen una función de mantenimiento del calor.

Para el uso dom√©stico, se recomienda elegir un horno de pizza el√©ctrico con una potencia m√≠nima de 1200 vatios capaz de alcanzar una temperatura m√≠nima de 300¬įC. El tama√Īo y la capacidad var√≠an de un modelo a otro. Tenga en cuenta que un horno de pizza de mesa de 30 cm de di√°metro puede ser suficiente para 2 o 3 personas. Tambi√©n puede optar por un horno de pizza el√©ctrico con capacidad para dos pizzas simult√°neamente, como el Royal Catering RCPO-3000-2PS-1.

Hornos de pizza de le√Īa o carb√≥n

Cuando se trata de la autenticidad en el arte de la preparaci√≥n y el sabor de la pizza, ning√ļn otro equipo de cocci√≥n puede rivalizar con los mejores hornos de pizza de le√Īa o carb√≥n. Muy apreciadas en el mundo profesional, pero tambi√©n por los particulares, son muy populares a la hora de hornear pizzas a la antigua usanza.

Compuestas generalmente por un hogar, placas refractarias y una b√≥veda, ofrecen un rendimiento excepcional en t√©rminos de velocidad de cocci√≥n. De hecho, puede alcanzar de 350 a 500¬įC, lo que permite hacer pizzas sabrosas y suaves en pocos minutos (de 2 a 5 minutos). Algunos modelos pueden utilizarse incluso para hornear pan, tartas, brioches o para asar y hacer barbacoas.

El uso de este tipo de horno para pizzas requiere un tiempo de precalentamiento que puede durar entre 20 y 30 minutos. También hay que tener cuidado al hornear para vigilar el fuego para que no se apague, pero también para dar la vuelta a las pizzas en el momento adecuado para que no se quemen.

Los hornos de pizza de le√Īa o de carb√≥n se presentan en una gran variedad de modelos que se diferencian entre s√≠ por su dise√Īo, materiales de construcci√≥n, etc.

Para el uso dom√©stico, lo ideal ser√≠a optar por un modelo de exterior como el Burnhard Nero, que es uno de los mejores hornos de pizza de le√Īa del mercado. Por √ļltimo, tenga en cuenta que el mantenimiento de un horno de pizza de le√Īa es muy sencillo. Para ello, basta con un cepillo duro y un rascador de cenizas.

Hornos de gas para pizzas

El horno de gas para pizzas es una alternativa interesante para quienes desean cocinar pizzas a la antigua usanza, pero por una u otra raz√≥n se ven obligados a prescindir del horno de le√Īa. Ofrece casi las mismas prestaciones que este √ļltimo en cuanto a tiempo de cocci√≥n, ya que la temperatura de estos hornos puede alcanzar una media de 300 a 350¬įC.

Este tipo de horno funciona con una bombona de butano/propano o de gas natural. Además, en algunos modelos es posible ajustar la temperatura y el tiempo de cocción.

Aunque algunos modelos utilizan el dise√Īo del horno para pizza de le√Īa, la mayor√≠a son m√°s modernos.¬†Tambi√©n son compactos y pueden caber f√°cilmente en cualquier cocina.¬†Cabe destacar que el mantenimiento de este tipo de hornos es bastante sencillo.¬†Sin embargo, se debe tener cuidado al elegir un horno de gas de buena calidad para evitar problemas de fugas de gas que pueden ser muy peligrosos.

Criterios para elegir el mejor horno de pizza

Comprar un horno de pizza es una gran inversión, aquí tienes los puntos clave a analizar antes de tomar una decisión final.

  • Temperatura de cocci√≥n:¬†para que sea perfecta, una pizza napolitana debe cocinarse a una temperatura de al menos 400 a 480 ¬į C.¬†Por lo tanto, debe asegurarse de que el modelo que desea elegir pueda alcanzar esta temperatura.
  • Dimensiones del aparato: Tanto si se trata de un horno para pizzas de sobremesa, como de un horno para pizzas al aire libre o de un modelo profesional, debe tener en cuenta el espacio del que dispone para el almacenamiento y el dep√≥sito antes de tomar la decisi√≥n.
  • Capacidad:¬†¬ŅCu√°ntas personas espera satisfacer?¬†¬ŅEst√°s solo, en pareja o tienes una familia numerosa?¬†Estas preguntas le ayudar√°n a tomar la decisi√≥n correcta.
  • Versatilidad:¬†¬ŅEst√° buscando un horno de pizza multifunci√≥n o no?¬†En el primer caso, apuesta por un equipo con termostato regulable o elige un modelo que combine varios dispositivos de cocci√≥n: grill, sartenes, plancha …
  • Comodidad:¬†si desea un horno para pizza f√°cil de usar,¬†elija¬†un modelo con una bandeja para hornear con revestimiento antiadherente.¬†Para los hornos el√©ctricos para pizza, puede ser √ļtil un temporizador, una luz indicadora o un pitido al final de la cocci√≥n.

¬ŅCu√°nto cuesta un horno para hacer pizzas?

No lo hemos incluido dentro de los anteriores criterios, porque como es l√≥gico el presupuesto destinado a su compra depender√° de las circunstancias e intereses de cada persona. En t√©rminos generales, podemos decir que para un uso ocasional puede elegir un dispositivo con funcionalidad b√°sica.¬†Cuesta desde 50 ‚ā¨. Un dispositivo potente y elegante le costar√° una media de entre 100 y 250 ‚ā¨. Adem√°s, con un presupuesto de 400-500 ‚ā¨, tendr√°s la oportunidad de darte un¬†capricho con¬†un modelo de alta gama y ultra sofisticado.

De hecho, la regla es simple: cuanto m√°s precisos sean sus requisitos, m√°s debe gastar un sobre significativo.

¬ŅUn horno para pizza de piedra refractaria o antiadherente?

Para cocinar una pizza sabrosa, los profesionales recomiendan el modelo con piedra refractaria.¬†Es un elemento compuesto por chamota, una variedad de arcilla cocida a alta temperatura.¬†La mezcla resultante se tratar√° a una presi√≥n de entre 50 y 200 toneladas.¬†Este paso es para hacerlo m√°s resistente al calor.¬†De hecho, la piedra refractaria podr√° soportar una alta temperatura de 1200 ¬į C.¬†Tambi√©n permite almacenar calor dentro del horno.

Al comprar un horno de piedra refractaria , el grosor de la piedra es un detalle que debe observarse más de cerca. Varía de un modelo a otro. Para un horno de pizza doméstico, por ejemplo, el grosor varía entre 1 y 2 centímetros, frente a 2,5 a 3 cm para modelos más potentes y hornos de pizza profesionales .

El revestimiento antiadherente tambi√©n es una opci√≥n, pero debe tener en cuenta que durar√° menos. Tiende a degradarse en el umbral de una temperatura m√°xima de 350 ¬į C.

A grandes rasgos, los modelos de piedra refractaria resultan ser los más resistentes y los más adecuados.

Germán Ruipérez