Mientras que antes la mandolina estaba reservada a los chefs, ahora es accesible a todos. Fácil de usar y mantener, la mandolina es una preciosa ayuda diaria en la preparación de sus recetas, ¡cualquiera que sean! Para ayudarle a encontrar la mejor mandolina de cocina, hemos elaborado una comparación de los productos más interesantes del mercado y los más apreciados por los consumidores.
También le ofrecemos una selección de productos por tipo de mandolina y por marca, así como una guía de compra para ayudarle a elegir una mandolina que le convenga.
¿Qué es una mandolina?
Se trata de un utensilio imprescindible en nuestra cocina. Nos ofrece la posibilidad de cortar la comida de forma precisa, rápida ¡y con estilo! Sí, la mandolina de cocina permite cortar verduras y frutas de forma perfectamente regular, pudiendo elegir el tipo de corte (espaguetis, rodajas, cubos…).
Comparativa ¿Cuál es la mejor mandolina de cocina?
En esta comparación de mandolinas, hemos seleccionado cuatro modelos que son simplemente los mejores del mercado en términos medios. Después analizaremos también mandolinas profesionales que ofrecen prestaciones más elevadas.
Comparando estos productos a través de la tabla de abajo se pueden conocer instantáneamente sus principales características para poder hacer una elección informada. Si todavía no sabes qué mandolina elegir, no dudes en pulsar los botones de la tabla para acceder a la ficha detallada de cada producto y leer las opiniones de los compradores de Amazon. Esperamos que este comparador le ayude en la compra de su mandolina de cocina.
Guía de compra de mandolina
Si quieres comprar una mandolina de cocina pero no sabes qué producto elegir, aquí tienes una guía especial de compra de mandolinas que explica los criterios que debes tener en cuenta a la hora de elegir.
Tipos de mandolina
Las mandolinas de la cocina se dividen en varias categorías que les presentamos a continuación, una por una. Para cada uno de ellos, le proponemos un producto que nos parece el más interesante de todos.
Mandolina Japonesa
A diferencia de la mandolina clásica, la mandolina japonesa está hecha de plástico y no de acero inoxidable, pero sin embargo es muy sólida y ofrece la máxima seguridad con su pulsador que evita que te hagas daño con las cuchillas. Con su diseño específico, también es particularmente fácil de usar y muy ligero, ofreciendo el corte más eficiente.
En otras palabras, la mandolina de la cocina japonesa es una de las mejores opciones de compra ¡y prueba de ello es su uso por los grandes chefs!
Mandolina Profesional
Es un producto que ofrece un resultado óptimo para el corte de frutas y verduras. Es un producto de alta calidad, a menudo utilizado por los chefs, que le dará una larga vida. Ya sea en acero inoxidable o plástico, japonés o clásico, la mandolina de cocina profesional satisfará a los consumidores más exigentes.
Mandolina eléctrica
La mandolina de cocina eléctrica es, como su nombre indica, automática, lo que significa que no tendrás que «empujar» tu propia comida en el aparato, ya que lo hará por sí mismo. Muy práctica y rápida, la mandolina automática es particularmente adecuada para las personas con prisa o que quieren hacer grandes cantidades de comida.
Mandolinas baratas
Hemos pensado en personas que no tendrían un presupuesto muy elevado para dedicar a la compra de una mandolina ofreciéndoles una sección específica que presenta la mejor mandolina barata, es decir, un producto barato pero que sigue ofreciendo una buena calidad de corte.
La mandolina de Tupperware
La mandolina Tupperware o mandolina con bandeja de almacenamiento ofrece, a diferencia de las mandolinas tradicionales, una bandeja con una capacidad más o menos grande según el modelo, para poder almacenar directamente los alimentos una vez cortados.
La bandeja también puede utilizarse para almacenar los distintos utensilios (cuchillas, etc.) de la mandolina para que pueda guardarse más fácilmente en un armario de cocina. La más famosa de este tipo es la mandolina Tupperware Turbochef.
El cortador de vegetales
Por último, aquí hay una especie de mandolina que sin embargo es diferente en su aspecto y función. Es la cortadora de verduras o el cortador de vegetales, que propone cortar sus frutas y verduras automáticamente y, según el modelo, a través de varias opciones de tipo de corte (rodajas, espaguetis…). Muy práctico, el cortador de vegetales es fácil de usar, almacenar y limpiar.
Características
Las mandolinas ofrecen, según el modelo, varios tipos de corte, ya sea el más tradicional (juliana, rodajas…) o el más original (cubos, rodajas o espaguetis en relieve…). Tenga en cuenta que algunos productos demuestran ser versátiles al ofrecer una amplia gama de cortes diferentes, mientras que otros ofrecen sólo un tipo o los cortes más clásicos.
Comprar una mandolina multiusos parece por lo tanto más interesante para variar sus presentaciones culinarias, pero sobre todo elegir según sus propias necesidades!
En la misma línea, no todas las mandolinas ofrecen el mismo grosor de corte: la mayoría de ellas te ofrecen dos opciones de grosor (fino y grueso), mientras que otras te ofrecen toda una gama de grosores, desde el más fino al más grueso.
Los materiales utilizados
Muchas mandolinas están hechas de plástico, lo que tiene la ventaja de hacerlas bastante baratas. Otros, en cambio, están hechos de materiales como el acero inoxidable, que pueden ofrecer más resistencia y un diseño más apreciable, pero esto le costará más por un lado y no siempre garantizará una mejor calidad por el otro.
En la misma línea, encontrará mandolinas con cuchillas de acero inoxidable, que pueden ser afiladas según el producto, y otras con cuchillas de cerámica que tendrán la ventaja de no oxidarse nunca.
Facilidad de uso
Una mandolina que permita un uso simple y eficiente es, por supuesto, preferible. Para ello, compruebe características como el peso de la mandolina (cuanto más ligera sea, más fácil será de usar), la presencia de pies que estabilicen el aparato, pero también la forma de cambiar las cuchillas.
Piense también en la seguridad de la mandolina, sabiendo que las mandolinas japonesas están equipadas con un empujador que limita los riesgos de cortes.
No olvide tampoco mirar el lado del mantenimiento del producto, es decir, si es fácil de limpiar, almacenar o mover. Para ello, compruebe que las cuchillas son desmontables y fáciles de retirar y que se pueden lavar en el lavavajillas. Compruebe también que la mandolina no ocupe demasiado espacio en su encimera, para que pueda dejarla allí, o si no puede guardarla fácilmente en un armario.
Las mejores marcas: más allá de la mandolina Lidl
Muchas marcas fabrican mandolinas debido al éxito de este producto. Sin embargo, algunos de ellos son preferibles por su reputación y la calidad de su fabricación. Es verdad que muchos usuarios se decantan a veces por algunos modelos «de moda» como la mandolina Lidl, pero nuestra recomendación es ir un paso más allá y apostar por una calidad más elevada.
Aquí están las principales marcas de mandolina del mercado a las que puedes recurrir para elegir tu mandolina. Tengan en cuenta que les ofrecemos, para cada marca, su mejor mandolina.
La mandolina de Tupperware
Tupperware es una marca americana conocida en todo el mundo por sus envases de plástico y vidrio y ofrece una amplia gama de mandolinas, incluyendo la MandoChef D202, que es para nosotros la mejor mandolina de cocina de Tupperware.
- Tupperware Time Savers Mandoline Slice Cut
De Buyer
De Buyer es una marca francesa que existe desde 1830 y que está especializada en utensilios de cocina para profesionales y particulares. La gama de mandolinas de De Buyer es bastante amplia con productos bien conocidos por el público en general como la mandolina Swing Plus, la Ultra mandolina, la mandolina Viper, la mandolina Kobra o la mandolina Deluxe.
Börner
Börner se especializa en mandolinas y otros utensilios de corte como ralladores, peladores y prensas para frutas. La marca ofrece cuatro modelos de mandolina de alta calidad, de los cuales nuestro favorito es la mandolina Börner V5 Power Line, una de las más nuevas mandolinas de cocina Börner en el mercado. Y además la tienes disponible en diferentes colores.
Mandolina Lacor
Lacor ha conseguido hacerse un hueco en el mercado gracias a la sencillez de sus mandolinas. Tienen lo justo y necesario para resolver la necesidad de quienes estamos detrás de los fogones. Nada más. Y nada menos. A destacar especialmente sus excelentes cortapatatas.
Mandolina Ibili
Si buscas comprar una mandolina que cumpla con su tarea sin muchas más pretensiones, una buena opción es la mandolina Ibili. Están entre las más económicas del mercado y ofrecen numerosos accesorios. Nos encanta su máquina para cortar la pasta fresca.
Mastrad
La empresa Mastrad ofrece una amplia gama de utensilios de cocina, la mayoría de los cuales tienen un toque innovador muy apreciado por el público en general. Entre ellas, se ofrecen varias mandolinas de muy buena calidad, incluyendo nuestro modelo favorito: la mandolina Mastrad F21000.
- Fácil de limpiar
Benriner
De origen japonés, Benriner produce exclusivamente mandolinas japonesas. Los modelos son de excelente calidad, ofreciendo un producto de cocina de culto directamente desde Japón. Nuestra mandolina japonesa Benriner favorita es el modelo 8486JAPP.
- Para cortar y rebanar frutas y verduras
Moulinex
Terminemos con una marca bien conocida por los consumidores y que está en el origen de un excelente producto: la mandolina eléctrica Moulinex. También se puede encontrar una mandolina Moulinex clásica, pero el modelo automático es el que nos llamó la atención por su gran practicidad de uso.
- Se adapta su velocidad en función del rallador, ideal para cortar todas las frutas y verduras crudas o cocidas !
Conclusión
Como has podido apreciar, y en resumen, podríamos decir que la mandolina es uno de esos utensilios de cocina más populares. Ante la avalancha de modelos merece la pena detenerse en este tipo de comparativas para pensar cuál se adapta mejor a nuestro estilo de cocina y ritmo. Ahora ya depende de ti apostar por uno u otro modelo. ¡Buena suerte con tu elección!
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